根据我国的营养喂养指南，目前6个月以内基本是奶粉喂养或者是母乳喂养，大部分宝贝基本上不会出现营养不良；在6个月以后开始出现添加辅食的情况，如何正确的添加辅食摆在我们面前。我们需要认识辅食是什么，辅食是除母乳或配方奶粉以外，为过渡到成人固体食物所添加的富含能量和各种营养素的食物。很多孩子到了适龄期家长不知道怎么去添加辅食，今天我们就来聊一聊这个话题吧！
正确认识辅食添加目的
01 补充乳类营养素的不足：产后6个月后母乳中所含的铁、维生素等均不能满足小儿生长发育的需要。随着消化系统酶分泌的逐渐成熟、胃容量的增加、牙齿的萌出，小儿对食物质和量的需求不断增加。
02 改变食物的性质，为断奶做好准备：食物从流质、半流质逐渐到固体食物的过渡，有利于训练小儿的咀嚼功能，满足小儿摄入量增加的需要。
03 逐步培养婴儿良好的饮食习惯：食具由奶瓶改为匙、杯、碗，7～8个月用杯喝水，9～10个月开始有主动进食要求，用手抓取食物，1岁后自己用勺进食，锻炼了小儿进食的自理能力。
辅食添加的时间
添加时间取决于婴儿消化道发育成熟程度以及婴儿生长所需，一般婴儿4～6个月龄应逐步添加其他食物，早产儿在校正胎龄4～6月时应添加辅食，目前大部分添加辅食的时间，在6个月开始添加辅食，部分婴幼儿过早添加辅食，出现便秘，胀气情况，过早添加易增加婴儿食物过敏和肠道感染的机会，延迟添加会使婴儿错过咀嚼、吞咽功能和味觉发育的敏感期，使以后进食其他成人食物困难、营养摄入不足而产生营养不良。
辅食选择的原则
第一种辅食的选择，应是婴儿易于吸收、不易产生过敏、可补充一定量的铁营养素的食物，强化铁米粉为首选，其次是根、块茎、蔬菜和不易产生过敏的水果，如香蕉、苹果，动物性食物应延迟到6个月以后，以减少食物过敏的机会。
辅食添加的方法
01用勺有利于咀嚼与吞咽功能发育。
02从一种到多种。每引入一种新的食物，适应2～3天后再添加新的食物，以便观察婴儿对引入食物的反应。引入食物品种越多越利于婴儿味觉发育。
03从少量到多量。先每日一到二匙，至婴儿会吞咽不吐，习惯味道后逐渐加量，逐渐替代1～2次母乳或配方乳。
04从细到粗、从稀到稠，6个月龄半流质，7～9个月龄后小块固体食物。
05辅食种类。制作辅食的食物包括谷薯类、豆类及坚果类、动物性食物（鱼、禽、肉及内脏）、蛋、含维生素A丰富的蔬果、其他蔬果、奶类及奶制品等7类。添加辅食种类每日不少于4种，并且至少应包括一种动物性食物、一种蔬菜和一种谷薯类食物。
06合理制作。婴幼儿辅食应单独制作，选用新鲜、优质、无污染的食材和清洁的水制作。烹调宜用蒸、煮、炖、煨等方式，食材要完全去除硬皮、骨、刺、核等，豆类或坚果要充分磨碎。1岁以内婴儿辅食应保持原味，不加盐、糖和调味品，1岁以后辅食要少盐、少糖。鼓励幼儿尝试多样化食物，避免食用经过腌制、卤制、烧烤的食物，以及重油、甜腻、辛辣刺激的重口味食物。
